中国香港，2025年3月10日 – 为庆祝三月的艺术盛事，香港文华东方酒店推出一系列充满活力的美食与饮品体验，与2025年香港巴塞尔艺术展交相辉映。
在这个艺术月，宾客将有机会品尝以匠心厨艺与创意灵感打造的美食杰作，突破传统餐饮的界限，享受一场融合视觉与味觉的沉浸式用餐体验。从艺术主题下午茶、创意鸡尾酒到精致正餐与甜品，每一道菜品与饮品都如同艺术品，旨在愉悦您的所有感官，带来难忘的味蕾之旅。
甜美艺术
- Pollock Nights波洛克之夜: 此限量版蛋糕以黑芝麻费南雪及黑巧克力海绵为主，层层铺上黑芝麻慕丝及柚子忌廉，宾客还可享用黑芝麻脆片及跳跳糖，带来惊喜口感。1 磅蛋糕定价为港币 588 元，迷你版定价为港币 78 元。
- Chocolate Abstraction巧克力抽象派: 创意白巧克力，注入柚子和腰果，带来独特的风味层次。此此款巧克力为3月独家发售，定价为港币 288元。
整个三月，文华饼店将推出独家的艺术灵感蛋糕、糕点和甜点，灵感源自 Jackson Pollock (杰克逊‧波洛克) 的经典画作。主厨 Daniel Texter 从 Pollock 的抽象表现主义中汲取灵感，创造出三款可食用的灵魂杰作：
客人可于文华饼店或网上商店购买。详情查询，请致电+852 2825 4008 或电邮至 mohkg-cakeshop@mohg.com
文华扒房及酒吧的艺术盛宴
文华扒房及酒吧将于3 月 21 日至 30 日推出「The Artistry Moment」艺术创意餐单，为宾客带来一场视觉与味觉的双重盛宴。此餐单由行政总厨Robin Zavou精心策划，每道菜均以著名艺术作品为灵感，将艺术与美食完美融合。宾客可选择三道或四道式餐单，起价为港币 888 元，并可搭配首席侍酒师精选的葡萄酒，2 杯配酒定价为港币 688 元，3 杯配酒定价为港币 788 元。让艺术与美食交织，开启一场难忘的感官之旅。
- 前菜: 灵感来自潘剑的「Fire Rainbow 系列」，红虾配Imperial Oscietra 鱼子酱、本地蓝蟹沙律及海藻，迸发出鲜明的色彩与层次丰富的味道，呼应艺术家生动的色调与情感表达。
- 主菜: 主厨 Robin Zavou 从风景画家 William Trost Richards（威廉·特罗斯特·理查兹）的精致油画中撷取灵感，呈现以红黄椒、紫甘蓝和黑加仑子酱汁点缀的和牛料理，带领宾客踏上如诗如画的森林之旅。
- 甜点: 三层薰衣草牛油酥饼，搭配 70% 浓度的黑巧克力奶油和日本草莓果酱，配上清爽的草莓雪芭。灵感来自一幅无题艺术作品，由行政糕点主厨Paul Chan精心制作，将艺术转化为舌尖上的美味。
每一口皆是艺术的流动
由酒吧经理Stefano Bussi打造，我们的招牌酒吧邀您在整个三月品尝精心调制的艺术鸡尾酒，每一杯都蕴含着艺术家的灵感与调酒师的匠心：
- The Aubrey 的 Angry Girl Highball这款清爽的烧酌高球鸡尾酒，加入了咖啡、可可和大麦，灵感源自 Yoshitomo Nara（奈良美智）令人印象深刻的「Angry Girl」画作，将艺术的情感张力转化为独特的风味体验。
- 千日里的 Self-Portrait，为了向 George Chinnery（乔治千日里）致敬，这款简单的 Gin Sour 带有核果香气，并以库博杯盛载，据说是这位艺术家的挚爱，展现了经典与优雅的完美结合。
- 船长吧的 The Comedian，这款经典 Negroni 的俏皮变奏，以香蕉、玛萨拉酒和椰子为主调，灵感来自 Maurizio Cattelan（莫瑞吉奥·卡特兰）的经典香蕉艺术作品，充满幽默与创意的惊喜。
文华艺术下午茶
快船廊和 Café Causette 将推出以艺术为灵感的下午茶，为宾客带来一场充满创意与灵感的美食体验。菜单以独特方式重新诠释多幅经典艺术作品，包括:
- Andy Warhol（安迪沃荷）的香蕉草莓白巧克力慕丝。
- Damien Hirst（达米恩赫斯特）的《The Currency》 (货币），优雅地呈现在招牌 1963 文华芝士蛋糕上。
- Van Gogh（梵高）的「向日葵」系列，以素巧克力蛋糕重新诠释，并点缀上可食用的活力向日葵
- Banksy（班克斯）的《Girl with a Balloon》（手持气球的女孩），演变成樱花粉红番石榴水果挞。
文华艺术下午茶还包括一系列精致的三明治和甜点，以及新鲜烘焙的原味和提子干司康，搭配文华东方酒店的招牌玫瑰花瓣果酱和牛油忌廉。
文华艺术下午茶将在位于酒店夹层的快船廊及 Café Causette 提供，双人下午茶定价为港币 848 元，每人另加港币 228 元，即可享用一杯 Moët and Chandon Grand Vintage Rosé 2015 葡萄酒。
加入我们的行列，沉浸在美食与创意的庆祝活动中，享受一场令人难忘且充满启发的艺术下午茶体验！
餐厅订位请致电+852 2825 4000 或发送电邮至mohkg-restaurants@mohg.com.
